仙草冻泡凉水半小时左右，鲜银耳煮二十分钟出胶质，紫薯红薯芋圆煮好备用，在撒上红豆和白糖，拌一拌，一个夏天甜品就👌了！
将仙草干剪小段备用
剪好的仙草干泡水泡一个小时
泡好洗上四五遍，把沙子洗干净就可以入锅煮，这时加入3克食用碱，熬上两三个小时
水很关键，不是广告！
熬了两个小时的仙草长这样
接下来就是过滤，
过滤完准备好木薯粉，地瓜粉一起冲凉水，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，等浓稠了就马上关火
关火后马上倒出，有点瞬间凝固的感觉
装盘，撒上白糖，📷
再来一张
吃之前记得泡凉水泡半个小时在吃