所有原材料，品牌见最后的小贴士
黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉（如果是冬天，可隔水软化，水温50℃）
用搅拌器把黄油和糖粉砂糖搅拌均匀，几下就可以了，不要打发过度
淡奶油提前拿出放置室温，加入蛋黄搅拌均匀
将淡奶油分三次加入黄油中，每次都要用搅拌器打融合，不要出现水油分离
最后打致柔软的羽毛状，黄油的打发程度非常关键，需要一点经验。
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛进黄油里
过筛后
用硅胶刮刀切拌均匀，注意手法是切拌，不是搅拌
选自己喜欢的花嘴，装好裱花袋
在烤盘上挤花，我个人比较喜欢这种泡芙嘴，也可以用云顶曲奇的裱花嘴，淘宝上都有卖
烤箱上层180℃，下层160℃，预热10分钟，然后烤18-20分钟。每个烤箱温度偏差不一样，自己提前试一下烤箱温度。时间上，新手建议先设定15分钟，然后最后几分钟注意观察，表面颜色从浅黄色变成深黄就可以了。
出炉，放凉，完美～最佳的口感是放上一天回油之后，这款曲奇没有任何添加剂，密封保存也只能放一个月，当然如果你做得不多，相信我，很快就会被消灭完，因为根本停不下来
选一个好看的盒子装起来吧，送人很漂亮哦😊
动手做过的朋友记得交作业哟，可以一起交流 原材料品牌选择 黄油：总统无盐黄油卷，一卷正好可以做2份。做曲奇，我只用总统黄油 淡奶油：总统，或者蓝风车，蓝风车奶香味更浓，总统比较清爽，可以根据喜好选择。其他品牌不推荐 糖粉：太古红标。其他糖粉里的淀粉含量高了，就和配方里添加的玉米淀粉重叠了。