食材
干香菇泡一泡（温水10分钟）
菜心去根部
香菇切条
腊肉切条
水烧开，将根部先煮30秒，再整个放下
汆一分钟捞出摆盘
热锅热油，腊肉条煸出油
香菇丝炒香
下姜末
加点开水
生抽（可以多一点，因为不放盐）
蚝油（没错，我就是很爱蚝油）
淋在菜心上