下饭神器——西红柿茄子包菜煲

把茄子切成条，拿一个小锅子炸一下茄子（小锅子可以用少一点的油，茄子分批炸），炸到茄子表面软了就可以盛出来了，放在一边备用

炒锅加热倒油，加蒜爆香后下肉末翻炒，肉末半熟后加料酒翻炒

加番茄和肉末一起煸炒出汁，然后加一点点番茄酱（没有也可以不放(•̀ω•́)✧也可以去金拱门或者kfc拿两小包hhh）等到番茄变的软软的又有很多汤汁，就下包菜（包菜切块就好了）

下完包菜，翻炒一下加糖，生抽，蚝油，鸡精翻炒均匀，然后就中火炖煮一下，等到包菜软了一些，锅里有挺多汤汁了就把炸好的茄子倒进去

茄子倒下去就加盐炖煮一会儿，大概4、5分钟的样子。还是要看量来决定的。