鸡翅膀分割，洗净斜切两刀，撒盐腌20分钟，如果没时间可以不腌！
水烧开，鸡翅根放进去焯水，放几片姜，一勺料酒，煮3分钟左右即可捞出。
热锅放油，放姜片.八角.蒜片，（忘记买葱了，没有放）炒香。
放鸡翅根炒到发黄，放老抽，生抽，继续翻炒一会儿！
放入土豆块，翻炒一小会，加开水适量！！中火炖20分钟！
放蒜苗翻炒，放盐调味，可以出锅啦！！