食材:鸡蛋、金枪鱼罐头、剩米饭,小葱洗净、切粒备用;
起锅热油,下打匀的蛋液,蛋液入锅后用铲快速划开划散,炒至凝固,铲出或推至一边;
下金枪鱼罐头,利用余油炒至金枪鱼略干,和鸡蛋一起铲出备用;
下剩米饭,依旧利用余油翻炒米饭(如果锅里确实没余油了,那么就淋一点点油再下剩米饭),炒至米饭全部散开,粒粒分明;
下炒好的鸡蛋和金枪鱼,下一撮儿盐、1小勺生抽,一起翻炒均匀;
下葱花提色,翻炒两下即可出锅;
出锅皂😊;自家出品、大块金枪鱼😋!