平底锅预热、中小火放入8g黄油、倒入玉米粒翻炒均匀，盖上盖子、不停的晃动锅。
玉米粒慢慢爆开，差不多都爆开时关火，出锅备用。
糖、水倒入锅里，中小火加热。熬制糖水时不用搅拌，灯看到颜色变焦糖色后放入黄油，这时搅拌均匀关火，倒入爆米花快速翻匀，放凉即可。