虾仁放入料酒、盐、白胡椒粉、葱姜、腌制一会
荷兰豆清洗干净，红萝卜切片备用
锅中倒入清水，烧开后加入盐、油，放入荷兰豆、红萝卜片，木耳焯水后捞出
锅中倒入油，放入葱姜爆香
将虾仁倒入翻炒，加入料酒、白胡椒粉、盐、白糖翻炒
将焯过水的荷兰豆、红萝卜片、木耳加入翻炒均匀即可出锅
盛入盘中，上桌开吃