日式盐水毛豆（超级快手）

首先把毛豆清洗干净，日本那种贝壳粉就很好，泡一下就干净了，喜欢入味的可以把毛豆两头剪掉，我没剪。

锅内水烧开，倒入毛豆，大概5-8分钟即可，喜欢脆的就5分钟，其实8分钟也不软的。如果毛豆比较大和厚实，就再加几分钟。

煮好后，把毛豆控水，趁热撒盐，晾干，千万不要过凉水。