肉:放酱油，糖，盐，酒，腌制半小时 装备鸡蛋，黄瓜丝，豆芽(过水煮熟) 肉和香菇一起放油里抄一下，腌制肉的料加一碗水，倒入锅里的，尝下味道适量加盐加糖 热水开了，倒入扁面，扁面水一定要多 面，鸡蛋，黄瓜丝，豆芽，浇上肉汤，倒点醋，完美