第一步:先将兔肉切小块，用热水洗过去味
第二步:蒜末，孜然粉，酱油，蚝油腌制30分钟
第三步:锅中倒入油，加入锅中爆炒，盖上锅盖闷一个小时，打开盖子，大火收汁，出油了，继续闷半小时
第四步:加入干椒，蒜苗，洋葱，炒五分钟，关火，出锅摆盘，喜欢香菜可以加香菜