南瓜去皮切小块，另外切几片薄的南瓜片备用，烧水，水里放一勺盐，水开下意面和南瓜煮至熟，南瓜比较易熟需要提前捞起，用料理机或者勺子压成泥备用，意面煮熟捞起备用。
热锅下黄油，把南瓜片煎至两面金黄带点焦，夹出备用。
用锅里的余油继续加热，下面粉炒至糊化，倒牛奶拌均匀，继续倒奶油、南瓜泥、罗勒叶拌匀，盐调味，下意面炒至自己喜欢的稠度就可以了。
摆盘，把意面装到一个漂亮的盘子里，放上煎好的南瓜片，撒上罗勒叶点缀ok