甜椒 香菇 瘦肉 全部切条 备用 瘦肉放油，盐腌制10-20分钟 备用 酱油 淀粉 耗油 白糖 水 适量 搅拌均匀酱料备用(全部配料适量放，调好也有大半碗)
锅里放油 下香菇翻炒出水 变软后起锅备用
锅里放油再炒腌制好的瘦肉 瘦肉变白后放入甜椒翻炒几下去生 再放入香菇 翻炒均匀 放入之前调好的酱料炒匀 盖上锅盖中火闷5分钟左右 收汁翻炒起锅
拌饭加些酱汁很好吃哒