番茄去皮，很多人都喜欢用开水烫，我懒，直接手撕番茄，切丁
鸡蛋里加加牛奶，为了口感更嫩滑，糖，盐，番茄碎
小火，倒入时用筷子搅拌
搅拌
停，别再拌了，再搅拌就成番茄炒蛋了
稍微能定性的时候，趁鸡蛋不注意就卷起来，一般九分熟关火，用锅自身的热度做熟最嫩滑
切块，淋番茄酱来吃。
我用了半个番茄，剩下的放破壁机里，做成番茄牛奶配厚蛋烧好好吃。