主锅倒入冰牛奶、糖、酵母、蛋液，30秒/速度3混合（不需要加温激活），放入面粉20秒速度3逐渐旋转到6初搅拌
时间设置7分钟，启动麦穗里揉面模式，还剩4分20秒的时候从锅盖孔加入黄油。
加入黄油后立即加入一勺4克左右的盐，揉面程序不需要暂停
7分钟揉面完成，不需要检查出膜，此款面包对手套膜要求不高，做吐司的话，用此方再＋1分钟，8分钟完美手套膜~
面团从主锅取出，用手把面团边缘往底部收紧，收成表面光滑的面团，盛大碗，盖保鲜膜，常温发酵2.5倍大，大约一个小时左右，夏天气温高发酵时间缩短，冬天延长，看状态~明显变大就行，发酵时间不够二发可以弥补，不能发酵太长时间，发酵过头面团变酸烤出来也不会好吃，若出门有事，可放冰箱冷藏，低温发酵（面团发酵等候时间开始做装饰泡芙面糊，做法见👇第12步）
取出发酵好的面团，用排气擀面杖排气，再平均分成12等份
滚圆
盖上保鲜膜防止面团吹干，松弛5-10分钟
用擀面杖擀成牛舌状，卷成橄榄型，接头用手捏紧（防止发酵后变形）
28x28的金盘正好摆12条，放温度湿度合适的地方发酵，可以烤箱（微波炉）不启动，旁边（底下）放一碗开水，发酵2倍大，40分钟左右（时间根据发酵环境而定），看状态！！！明显变大就可以烤，这款面包很容易，失败率很低，放心大胆做~
发酵好，上面挤装饰泡芙面糊（用裱花袋装，裱花袋剪小小一口子），泡芙面糊在第5步揉好面团放大碗一发的空档时间先做好备用！
现在开始做装饰泡芙面糊，主锅里放入40克黄油＋40克色拉油＋185克水，5分钟/100度/速度1煮沸
放入40克面粉，20秒/速度4混合再用刮刀清理锅壁面粉至锅底，再＋10秒混合均匀至无干粉状态。主锅从主机上拿下来，常温冷却10分钟，再把主锅放上主机，设置1分钟/速度4，从锅盖孔缓缓加入60克鸡蛋液，混合均匀，装饰泡芙面糊完成，用刮刀挖出放裱花袋，备用。
烤箱预热，放入中层180度20分钟左右，烤上色就行（上图我烤得火候稍微过了一点点）
装饰泡芙面糊此方份量比较多，用不完可以放冰箱冷藏，三五天再没问题，长时间不用可以放冷冻，用时再放入小美回个温，加热60度，速度1-4混合顺滑细腻状态即可