大船长高比克，芝麻鸡蛋饼干

材料如上

鸡蛋，玉米油，白砂糖混合均匀。

用蛋抽搅拌直到白砂糖融化，不用打发。

蛋液中倒入低粉，不用过筛。

用蛋抽呈Z字型或无规则方向来回搅拌， 直到蛋糊光滑细腻。

把芝麻加入进去，翻版均匀。

如果你用的是烤箱可以预热了，烘烤温度150℃，15分钟，我用的是大船长家的风炉高比克，可以挤完再预热，主要是他家升温很快。密封性好，原来家里的有两个烤箱 ，用了风炉就闲置了。

把蛋液放入裱花袋，剪个小口(比牙签大点)。

蛋糊是流动的，流动的蛋糊会延展成为一个圆形，饼干胚之间请保持好距离。

预热风炉，125℃，18分钟烘烤，船长家的温度很准，设置好时间，不用在前面守着，时间到了拿出来就好。

量大的可以四盘同烤，上色均匀。

上色均匀，真的很好看。下面请让我秀下风炉烤的东西，主要是太好用了。

风炉烤的核桃酥，上色很均匀。

风炉烤的泡芙

风炉烤的蛋黄酥，颜色真好看。