准备好材料
如图
燕窝浸泡四小时，挑好毛待用；在浸泡燕窝的时候可以处理鱼胶，我用的是白花胶，口感爽滑不腥，处理比较简单些，浸泡1-2小时待软，切小段，如图 PS：鱼胶的浸泡时间视厚度而定，如果是非常厚的，可以提前一晚放冰箱浸泡，一定要密封好以免串味。
煮花胶
水开倒入切好的花胶，煮5分钟，捞起过过冷水 PS：如果用的鱼胶腥味比较重，煮的的时候要放两片姜；然后也要泡冷的姜水，这样能去腥味，过冷水是为了口感更好些
过了冷水的花胶、挑好毛的燕窝和适量的水倒入炖盅，隔水炖煮３０分钟，最后下冰糖
晶莹剔透的燕窝丝😊
炖好后，稍稍放凉些，加入适量的奶粉~~赶紧吃，美味~ 哈哈，原来鱼胶和燕窝可以一起炖，谢谢我那可爱的朋友~
炖好刚好两碗，二人份！ 一个人吃，食材减半哟！