准备好食材和份量,土豆和洋葱买的比较大,用半个就够了,如果个头比较小,可以用整个。这里是2人份的量。
洋葱洗净切小块,土豆洗净去皮切成薄丁,青菜洗净拧成合适入口的长度。
小奶锅里烧开水,放入圆饼面煮熟
圆饼面煮到能散开的程度
捞出过凉水,防止黏在一起
加热小锅,放入5克食用油,下洋葱片和土豆丁翻炒5分钟断生。
加入适量的水,下鱼丸煮开,水不要放太多,没过鱼丸的深度正好合适。
加入2小块咖喱,小火慢慢煮,防止溢锅
煮到融化,汤汁变浓稠,本身咖喱块有咸味,不需要加盐了。
面条放入餐具中,铺上煮好的土豆,洋葱和鱼丸,淋一点咖喱汤汁。
剩下的咖喱汤汁加少量的水,烫熟青菜。
青菜放入咖喱鱼丸面里准备开动吧
浓郁的咖喱香味,Q弹的鱼丸,粉糯的土豆,爽滑的面条,闻着都要流口水
1.没买到乌冬面,直接用的圆饼面 2.咖喱不要放太多,容易上火