咖喱鱼丸面

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麦兜:麻烦你,鱼丸粗面 校长:莫有粗面 麦兜:是吗?来碗鱼丸河粉吧 校长:莫有鱼丸 麦兜:是吗?那牛肚粗面把 校长:莫有粗面 麦兜:那要鱼丸油面吧 校长:莫有鱼丸 麦兜:怎么什么都没有啊?那要墨鱼丸粗面吧 校长:莫有粗面 麦兜:又卖完了?麻烦你来碗鱼丸米线 校长:莫有鱼丸 旁:麦兜啊,他们的鱼丸跟粗面卖光了,就是所有跟鱼丸和粗面的配搭都没了 麦兜:哦~~!没有内些搭配啊……麻烦你只要鱼丸 校长:莫有鱼丸 麦兜:那粗面呢? 校长:莫有粗面 鱼丸粗面是麦兜的经典片段,最初因为麦兜和校长的对话,才知道有鱼丸粗面的。南方人吃面食相对较少,吃鱼丸粗面的就更少了。

用料

咖喱鱼丸面的做法步骤

步骤 1

准备好食材和份量,土豆和洋葱买的比较大,用半个就够了,如果个头比较小,可以用整个。这里是2人份的量。

步骤 2

洋葱洗净切小块,土豆洗净去皮切成薄丁,青菜洗净拧成合适入口的长度。

步骤 3

小奶锅里烧开水,放入圆饼面煮熟

步骤 4

圆饼面煮到能散开的程度

步骤 5

捞出过凉水,防止黏在一起

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步骤 6
步骤 6

加热小锅,放入5克食用油,下洋葱片和土豆丁翻炒5分钟断生。

步骤 7

加入适量的水,下鱼丸煮开,水不要放太多,没过鱼丸的深度正好合适。

步骤 8

加入2小块咖喱,小火慢慢煮,防止溢锅

步骤 9

煮到融化,汤汁变浓稠,本身咖喱块有咸味,不需要加盐了。

步骤 10

面条放入餐具中,铺上煮好的土豆,洋葱和鱼丸,淋一点咖喱汤汁。

步骤 11

剩下的咖喱汤汁加少量的水,烫熟青菜。

步骤 12

青菜放入咖喱鱼丸面里准备开动吧

步骤 13

浓郁的咖喱香味,Q弹的鱼丸,粉糯的土豆,爽滑的面条,闻着都要流口水

咖喱鱼丸面的小贴士

1.没买到乌冬面,直接用的圆饼面 2.咖喱不要放太多,容易上火

菜谱创建时间:2018-06-30 18:06:28
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