红豆麻薯华夫饼酵母版-【健康主食】

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作者: -YYiii
华夫饼一道大多数人都喜爱的甜点,可以做早餐,可以做下午茶☕️很不错的选择~

用料

红豆麻薯华夫饼酵母版-【健康主食】的做法步骤

步骤 1

提前将黄油软化,所有材料放入容器中揉成光滑的面团,揉好的面团直接放进冰箱过夜,冰箱温度在5度

步骤 2

制作麻薯,黄油除外将所有麻薯材料混合均匀,拌成糊状

步骤 3

放进蒸锅大火蒸20分钟左右,表面凝固没有液体即可。

步骤 4

取出容器放至温热,加入软化的黄油揉至全部吸收。(忘拍了)

步骤 5

将发酵好的面团取出,轻按排气,平均分割成10份小面团

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步骤 6
步骤 6

滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 7

将红豆用勺背碾碎,我喜欢带颗粒口感的,也可以直接用红豆沙馅儿~

步骤 8

取一个面团按扁,将一块麻薯按扁与面团小一圈,再放入适量红豆馅儿

步骤 9

包好,收口捏紧

步骤 10

将所有面团依次包好后醒发20分钟

步骤 11

预热华夫饼机,将两个面团放入华夫饼机

步骤 12

盖上盖子,约两分钟左右能闻到香味的时候打开盖子看下颜色,如图,即可~

步骤 13

依次做好全部面团后,放在晾架上冷却,

步骤 14

搭配果酱或枫糖浆再配上一杯咖啡☕️都是极好的…

红豆麻薯华夫饼酵母版-【健康主食】的小贴士

Tips: 1.面团刚开始会有些粘手,不要害怕,继续揉,会越来越光滑,揉至表面光滑并且有延展性即可 2.红豆馅儿可以自己做,也可以用京日红小豆压成红豆沙 3.晚上把面团揉好放进冰箱,早上制作麻薯,把面团拿出来醒一会,麻薯好了晾凉就可以包了 4.我吃甜度刚刚好,不是很甜,但味道足够,我不喜甜的,喜欢甜的适量调整糖量

菜谱创建时间:2018-07-01 08:54:56
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