将蛋黄与蛋清分离，蛋黄中加入10克细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
蛋黄中加入牛奶混合均匀。
筛入低粉和玉米淀粉，用打蛋器划Z字搅拌均匀。
加入融化的黄油。
蛋白分三次加入20克细砂糖打至硬性发泡。
蛋白混入蛋黄糊切拌均匀。
华夫饼机两面抹上一点黄油预热后倒入面糊，等表面上色后翻面再烤一分钟，出炉放凉一会趁热开吃。