鸡爪洗干净切三段，把指甲剪掉，用开水过一遍去腥，放锅里煮。煮时放姜片，快起锅时放点盐。起锅，放准备好的冰冻白开水，让鸡爪肉更有弹性。
番茄切片 香芹切粒
洋葱在水流下切丝，这样不会辣眼睛。 柠檬切片，去籽，这样不会太苦。
切小米椒等其他材料。
把所有食材放一起，加入白醋和酱油，搅拌均匀，放冰箱冷藏~然后就可以吃啦