丝袜奶茶(附茶基做法)

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作者: 你的BiuBiu
学会做茶基,丝袜奶茶,鸳鸯奶茶,冻柠茶都可以调了。 做出的饮料味道完全不输店里,非常正宗👍 忽略我保存不当的淡奶,他还是好的,只是丑了点💗

用料

丝袜奶茶(附茶基做法)的做法步骤

步骤 1

准备材料:食材外,两个用来过滤和拉茶的容器,茶粉过滤网,食品称。

步骤 2

倒入1000ml水,烧开。

步骤 3

加入茶粉,中火8-10分钟。

步骤 4

过滤掉茶粉。

步骤 5

拉茶,越长气泡越多越好。可以挥发茶的苦涩。来回20次。

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步骤 6
步骤 6

拉好的茶,倒入锅中继续中火煮5分钟。茶基完成。

步骤 7

茶基和淡奶配比3:1到2:1,根据个人口味

步骤 8

同时倒入撞奶,我这个操作可能不够专业。之后根据个人口味加糖,完成☕️

步骤 9

完成啦,好好享受这一刻吧😉

丝袜奶茶(附茶基做法)的小贴士

⚠️拉茶可能会溅出,记得带围裙喔。 ⚠️茶基放凉后可以冷藏保存一阵子,想调制就拿出来用。

菜谱创建时间:2018-07-01 22:59:09
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