儿童小动物创意面包

功能强大的厨师机各种派上用场，能够让自己省点力气和面，厨师机是必不可少的哈哈哈～除黄油之外所有材料倒进厨师机开始工作吧。按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序放入到厨师机桶里，启动和面程序，先一档五分钟再三档十分钟此时面团可以抻出比较厚的一层膜，容易裂。然后加入软化的黄油，继续启动和面程序，15分钟。揉至可以抻出薄膜的扩展阶段。

然后放入盆里，盖上湿布，进行发酵。我是放到了烤箱里，选择发酵功能，1个小时左右。发至2.5倍大然后把面团在面板上按揉几下，排出气体。

接着分成4个60g（小绵羊和小兔子的脑袋）、8个15g（他们的耳朵）、16个5g（小绵羊头部卷卷）的小面团，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟。 *发好的面团重量约为440g，我根据自己想要的造型分配的，后来做出来，感觉大小还行，你们也可以自行调配，做出喜欢的造型~

这一步我没有拍照片等待的时间，把豆沙馅平均分成4个，每个30g，备用。 *也可以多放点，能包起来就行。取一个60个的面团，擀成圆形。然后把豆沙放在上面，包起来收口向下，整理一下形状。 然后用手按扁，4个60g的面团全部做好，摆在烤盘上，记得留出耳朵的位置，自己分配好空间。

下面开始做其他部位，取一个面团，擀成椭圆形。然后由下往上卷所有剩下的面团全部都这样操作，做好之后，盖上保鲜膜松弛10分钟。 下面开始做小兔子的耳朵，取4个15g的面卷，搓成长条，两头略细。