洋葱炒软，加切碎的西红柿继续炒成酱，加入切块胡萝卜翻炒，肋排凉水煮开，洗净，再次加水生姜，大火煮开，小火炖半小时以上，加入玉米蟹味菇铁棍山药，小火煲至排骨松软，加入切块西红柿和黑木耳，煲至西红柿煮透了加少许盐