除黄油外的所有食材内材料放入搅拌机或面包机中，搅打到光滑后放入黄油，继续搅打到可以拉出薄膜的状态。
整理面团放入盆中，28°左右发酵到两倍大。
发酵好的面团取出，分成8等份，滚圆醒发15分钟，醒好的小面团擀开，成长方形，放入海苔和肉松。
卷起，底部收口处和两端捏紧，依次操作完所有面团后放入模具，38°发酵到面团2倍大。
醒发时制作奶酥，室温软化的黄油加入糖粉搅打均匀。
加入奶粉和低粉搅匀，装入裱花袋备用。
面团快发酵完时提起预热烤箱200°，发酵好的面团表面刷一层蛋液，挤上奶酥。
放入预热好的烤箱中下层，上火190下火160烤20分钟即可。
模具来自彩味之行。