首先回顾一下主要食材
首先声明：这是❌错误❌的示范，这样很容易切到手的
正确做法：将玉米洗净后，将玉米立在盆内
用特定工具/尖刀将玉米粒由上至下地切离玉米芯
烧开一锅开水，将玉米芯先丢入煮2分钟
再把玉米粒加入，煮多1分钟，就可以将玉米粒捞出，同时将煮玉米粒的水保留
将玉米粒转移到搅拌器/破壁机容器内
加入煮玉米粒的水，使混合溶液达至900毫升左右
开动中高速，将玉米粒打成浆，此过程大概20-30秒（视乎工具的效率）
掀开盖，加入酸奶
再用慢速打5-10秒
用筛子将玉米汁过滤一遍
你也许会发现筛子的底部不怎么出汁水
期间可能要用胶刮不停地刮筛子底部，以提高过滤效率
将滤网上的渣子再重新倒入搅拌器中，加入水使混合液体有大概300毫升左右，再重复一次搅拌+过滤的过程
这就是第二次过滤后剩下来的玉米残渣
在玉米汁内加入少许的食盐，室温放凉后，便可以入瓶放冰箱了
欣赏一下成品
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1. 酸奶的选择，尽量挑黏稠性，略带甜味的原味酸奶，实在没有原味，用香草味酸奶也是搭配的 2. 最后一步加入少许食盐，目的是一来让天然的甜度更突出，二来也是有助于保鲜 3. 这个饮品其实冷热都可以，所以可以成为您家四季常备的饮品