100克面粉加50克水，和成面团，醒发半个小时
擀成厚片，切成条
再切成小块
用叉子做工具，将面搓成麻食
将麻食全部搓好备用
土豆切丁备用
将豆腐干、香菇、红萝卜切丁，木耳撕小块备用
青菜洗干净，切成段备用
锅中倒入油，油量稍微大点，放入葱姜蒜炒香
将切好菜丁放入翻炒
加入料酒、生抽、盐、白糖继续翻炒，再加入少许水，盖上锅盖中火烧一会
炒熟后盛出备用
锅中倒入清水，烧开后放入麻食，盖上锅盖煮开后加入凉水，再盖上锅盖煮熟
将炒好的菜放入
将青菜放入，烧开后出锅
盛入碗中，撒上小葱，开吃啦