红烧茄子

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作者：籽酱妈

用料

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子清洗干净

步骤 2

切成滚刀块

步骤 3

葱姜蒜切块备用

步骤 4

茄子上撒适量淀粉拌匀

步骤 5

锅中倒入油，烧至五成热时，将茄子放入，炸至变色捞出

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步骤 6

步骤 6

炸好的茄子放入盘中备用

步骤 7

锅中留少量油，将葱姜蒜放入炒香

步骤 8

将茄子放入，加入料酒、盐、蚝油、生抽、白糖翻炒均匀，再加少许水，盖上锅盖焖2分钟左右

步骤 9

待汤汁变浓稠时，即可出锅，盛入盘中，撒上葱花

菜谱创建时间：2018-07-03 21:51:58

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