1.准备好所用到的原料。
2.将鲜虾去壳剥肉。
3.虾肉和猪肉馅一起剁碎。
4.加入葱、姜、蒜再剁均匀。
5.馅里加入生抽、蚝油、盐、鸡精。
6.将100克水晶虾饺粉倒入盆中。
7.加入200克开水。
8.拌匀后，再加入150克虾饺粉。
9.揉成光滑的面团。
10.将面切成小剂子。
用刀背将剂子压扁
12.放上馅后，再放一块虾肉。
13.全部包好后，放在切片的胡萝卜片上面，锅里水开后上锅。
14.大火蒸3-5分钟。
1.面团可以多揉一会， 这样才比较好包。 2.下面一定要垫胡萝卜，这样拿起来不怕底下的皮破掉。