童子鸡洗净，晾干水份（一定要干切记）。鸡周身、腹内抹盐、白胡椒。大葱切段，姜切片，加花椒塞入鸡腹内一半，另一半在鸡周身贴满。装入密封袋，封号口，放入冰箱冷藏室，腌制三小时以上（由于时间安排问题，我腌制了24小时）
电饭煲喷一下油（也可刷一点），底部铺满葱姜片。
放入腌制好的童子鸡，煮饭键按下。约30分钟后保温时，给鸡翻身，再按下煮饭键，约25分钟可出锅。
鸡出锅后静置，晾一会。 （鸡皮色泽会越来越好哦(๑￣ ̫ ￣๑)
待鸡不烫手时，手撕开，即可上桌♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪