腊肉切薄片备用
杏鲍菇切片，红萝卜切片，青椒切块备用
锅中倒入油，烧热后将腊肉片和生姜片放入，中小火慢煎，直至肉片变成透明状
再将杏鲍菇片、红萝卜放入，中小火煸干水分，加入料酒、盐、白胡椒粉、白糖翻炒，再将青椒块放入，翻炒半分钟左右就可以出锅了
好吃的腊肉杏鲍菇就最好了