猪肘饭

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作者：甜淡小厨

用料

猪肘饭的做法步骤

步骤 1

猪肘放在葱姜水里焯水捞出洗净浮沫

步骤 2

在炖锅里加一点油烧热炒香葱、姜

步骤 3

放入猪肘加水没过烧开后换小火

步骤 4

把八角等调料用纱布扎成炖料包用擀面杖碾碎放进锅中放料酒、生抽和老抽炖2-3小时至肉烂汤浓时关火适量放盐

步骤 5

捞出后切成小块盖在米饭上配几根焯熟的菜心、榨菜

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步骤 6

步骤 6

浇一大勺肉汁即可

菜谱创建时间：2018-07-07 09:45:15

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