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猪肘饭
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作者：
甜淡小厨
用料
猪肘饭的做法步骤
步骤 1
猪肘放在葱姜水里焯水 捞出 洗净浮沫
步骤 2
在炖锅里加一点油 烧热 炒香葱、姜
步骤 3
放入猪肘 加水没过 烧开后换小火
步骤 4
把八角等调料用纱布扎成炖料包 用擀面杖碾碎 放进锅中 放料酒、生抽和老抽 炖2-3小时 至肉烂汤浓时关火 适量放盐
步骤 5
捞出后切成小块 盖在米饭上 配几根焯熟的菜心、榨菜
步骤 6
浇一大勺肉汁即可
菜谱创建时间：2018-07-07 09:45:15
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