用厨房纸擦干老豆腐表面的水分，切成均匀的块状。把面包糠和火麻籽、辣椒粉、大蒜粉、海盐和黑胡椒搅拌均匀
把dijion mustard第戎芥末酱与植物奶混合，用刷子均匀刷在豆腐表面，这样做是为了让面包糠能黏在豆腐上（不是vegan的小伙伴，可以把一个鸡蛋打散替代），然后把面包糠混合物均匀裹在豆腐上，用手按压一下，尽量多蘸一点
在豆腐表面均匀喷上橄榄油，这么做可以让面包糠在加热的过程中变得酥脆，接近油炸的口感。你可以买喷雾罐自己装油进去，或者直接买现成的，淘宝搜关键词“喷雾 橄榄油”。烤箱200度烤20分钟，中间翻面
这段时间来处理蔬菜，强烈推荐烤小番茄，微博上安利后收到特别多的反馈，具体做法：小番茄洗干净擦干水分，喷上橄榄油、盐、黑胡椒，烤箱200度20分钟，一定要烤到表皮破裂，吃起来酸甜可口，比生吃赞100倍，一定要试一下～
玉米我不是用罐头，是新鲜煮好切下来的 其他蔬菜大家随意组合 淋上自制沙拉酱。 豆腐表面裹着脆脆香香的面包烤 酸甜多汁的烤番茄 这么一盘下去，营养与口感兼备，超级满足！