土手烧:味噌牛尾牛筋
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作者:
做减法的愣
在日本大阪的立食店偶遇叫做土手烧的味噌牛筋串,回来念念不忘,便自制一锅日式乱炖,味道也不错
用料
牛筋
150克
牛尾
200克
姜
4片
料酒
1勺
味啉
2勺
白萝卜
半根
大葱
半截
白味噌
4勺
小葱
土手烧:味噌牛尾牛筋的做法步骤
步骤 1
牛尾牛筋斩小块,加姜片料酒冷水下锅抄水,捞起后热水冲洗
步骤 2
焯水的肉放入高压锅,加大葱,味啉,少许盐炖半小时,减脂的可以撇次油
步骤 3
加入滚刀的白萝卜和白味噌再炖15分钟
步骤 4
出锅撒小葱,超级下饭
菜谱创建时间:2018-07-08 12:54:38
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