嫩南瓜鸡蛋饼

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夏季我们可以吃到没有成熟的嫩嫩的南瓜果实,或是一种叫“小青南瓜”的品种,青的南瓜肉白,维生素A含量比较低,但是依然含有丰富的维生素C,膳食纤维,钾和锰。这个食材特别适合给宝宝做辅食,可以做饼饼,清炒,或和面条混合~

用料

嫩南瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好青南瓜

步骤 2

取120克青南瓜,面粉30克,鸡蛋一个备用。

步骤 3

青南瓜切丝备用。

步骤 4

把青南瓜,面粉,鸡蛋混合。 需要加盐的宝宝此时可以加入少许盐。1岁以下宝宝不加盐。

步骤 5

不加水,搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

平底锅刷油,小火加热。

步骤 7

用筷子直接夹适量放进平底锅中,并且用筷子处理一下,保证饼饼厚度均匀。

步骤 8

表面凝固,可翻面儿继续煎,随后双面换着煎。

步骤 9

一份香喷喷的鸡蛋饼就做好啦!

步骤 10

好吃

步骤 11

有营养

步骤 12

手指食物

步骤 13

作为早餐再搭配一份杂粮粥,一点水果,妥妥的。

嫩南瓜鸡蛋饼的小贴士

加热一定要小火。 南瓜丝不要太粗。 1岁以下宝宝不用放盐。 用筷子压平饼饼表面,防止加热不均匀。

菜谱创建时间:2018-07-08 23:15:37
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