极简巧克力雪糕（无生蛋无冰碴）

牛奶巧克力取75克，隔热水使其融化。

将融化的巧克力搅打顺滑。

加入常温酸奶，搅匀。（这一步注意，如果酸奶温度偏低，巧克力会凝固，此时隔热水再搅拌一下就好啦）

搅拌好的样子。

100克淡奶油打发至勉强可以流动的状态。

将打发好的淡奶油与之前的巧克力酸奶液混合，倒入雪糕模冷冻即可。