白菜豆腐

将北豆腐冲洗干净，切成小块；白菜冼净，切成片状。

锅置火上，倒入植物油烧至六成热，放入葱花爆香，加入豆腐翻炒片刻，再放入白菜，翻炒均匀，加入适量水，小火炖15分钟，最后加入盐、醋调味即可。