日本豆腐从中间切开，取出两边的豆腐，比较不容易碎，用淀粉腌制 做调料：淀粉 + 水 + 一匙酱油 + 一匙生抽 青瓜切片，切蒜末 日本豆腐先炸一遍取出，用锅里剩下的油下蒜末炒香，再下青瓜，放调料，最后放日本豆腐，搞定
淀粉要放多点，不然就跟我一样，日本豆腐基本没炸出样子，青瓜生吃都行，所以随便炒一会就可以了，别炒太久