先来一张全家福～ 照片里的牛肉已经切好腌上了 牛肉切粒，用生抽、料酒、白胡椒粉，再撒一小勺盐腌制半小时备用 洋葱切丝，土豆切块儿，米饭先蒸好（最好是隔夜饭）米饭不要蒸的太软
热锅热油，下洋葱，中大火煸炒至变软
下土豆，再加两勺郫县豆瓣酱（如果吃不了辣可以放一勺）炒匀，土豆可以多炒一会儿
加一小碗水，小火咕嘟一下土豆，这样一会儿土豆是面面的 然后转中大火下腌好的牛肉翻炒，炒至牛肉变色
最后加入米饭一起翻炒均匀，出锅前加入适量盐再翻炒至收汁就可以出锅了
噔噔～看上去是不是炒鸡有食欲呢，每一勺饭都要有土豆和牛肉在一起哦，我要开动啦～
食材的剂量可以根据你的个人喜好进行调整，出锅前可以尝一下味道进行适当调味