蛋挞皮从冰箱里拿出来，解冻20分钟。
开始制作。首先，烤箱180度预热，上下火，十分钟。红豆沙搅拌均匀。
把红豆沙放到蛋挞皮里。
中间对折一下。捏紧。
放入烤箱。先烤十分钟。
十分钟后，戴上手套，从烤箱中取出。拿一双筷子，把蛋挞皮外面的锡纸取掉。抖几下就可以。小心烫。
再放进烤箱，烤十五分钟。大家要根据自己烤箱的脾气加长或缩短时间。黄黄的就可以了。千万别烤焦了。
豆沙也是自制的，是用电饭煲做的。