土豆去皮
切条
我用的棱刀切割
泡水
开水煮2分钟，注意不是全熟，而是过一下下就好。
捞出来晾干
油起小泡可以下薯条
下锅炸2-3分钟，表面起一点点小泡就可以捞出来
晾凉过油的薯条
最后平摊放冰箱，可以一次多做点，冷冻保存。以后随时想吃就可以拿出来炸啦。
这是空气炸锅版（可见油很少，健康！）
这是二次油炸版（用油比较多，还是比较油的）