先用网锅装杨梅，水基本和杨梅持平，把盐加入水中，盐可以适量多些，没问题，设5分钟/60度/速度5，把杨梅洗干净。然后把水倒掉。洗干净的杨梅入主锅，加水基本没过杨梅，加冰糖，设30-40分钟/蒸煮V键/小勺反转。看看浓度，自己喜欢浓的，时间加长，淡些，时间就短。
如果在蒸煮过程中，杨梅开始出水，溅出来，可以加网锅防溅。
这步是让杨梅核脱出来，30秒/速度5反转，然后过滤，看到没？杨梅果核乖乖在锅底。
过滤出来的果汁会比较浓，可以加水或加冰，非常可口。
多余的果汁，我用冰盒冻起来，想吃的时候随时吃。这颜色超级美，有没有？趁杨梅当季多做些吧！