将两小根胡萝卜用原汁机榨成汁。没有原汁机的朋友就用料理机，再用筛子过滤掉渣。我用的料理机，加水榨汁过滤渣，100克的汁大概一根半左右的胡萝卜。
60克配方奶也就是60ml的配方奶，方子的馒头比较有嚼劲，想松软点的话可以多加点配方奶或加胡萝卜汁或水都行。趁配方奶还有点温温的时候放3克酵母进去，把酵母拌匀静置3分钟。
然后把所有材料放进厨师机，用一档将材料混合一起后开三档揉面10分钟。把揉好的面团拿出来放硅胶垫上，撒上干粉防止粘黏。然后同一个方向来回揉面50下。塑形的话看个人爱好，怕麻烦就切成方形，不怕麻烦就搜花样馒头的做法。
全部搞定后上锅蒸20分钟，再闷5分钟即可。香香甜甜的胡萝卜牛奶馒头就做好啦！
保存方法：一个一个的用保鲜膜包好后装盒冷冻，可保存一周。这样既避免了互相粘黏，吃的时候一个一个拿出来蒸很方便，毕竟小婴儿一次吃一个也差不多了。