咖喱饭

工具：饿妈妈压力锅

如果时间充裕牛肉键子先用清水泡一小时，浸泡过的牛腱子口感更好。 切成麻将块大小。

放入压力锅，加凉水，没过牛肉，加两颗八角。

压力锅上压到两条粉线压力就满了，降火，定时15～20分钟就好了。 待时间到了停火，压力泄掉后用牛肉汤炖煮土豆和胡萝卜。

元葱、土豆、胡萝卜切块。没有元葱时就用大葱代替……

锅内放少许油，将洋葱炒香，加入胡萝卜和土豆块继续翻炒一下。

添加牛肉汤没过食材，炖至食材九成熟软。

将炖好的牛肉放入菜锅中，加入咖喱块，炖至菜完全烂熟、汁浓稠即可。

盛入饭盘，趁热享用！