猪肚用盐和面粉反复搓，然后用清水洗净，放入开水里煮
莲子提前十五分钟浸泡
白果用开水汆一下，把褐色的皮剥下来
放入莲子姜片
放入花椒
大火煮开，撇去浮沫，改中火煲一小时
提前二十分钟放入白果，放入盐鸡粉葱花
开喝
猪肚要洗净，不然有味影响口感，白果是好东西，但不可多食