记忆里的盐水鸭

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作者：依家有喜

爸爸是江苏人，小时候经常给北方长大的我买盐水鸭吃，好久都吃不到小时候那种味道了，还好得高人指点自己摸索出来了

用料

记忆里的盐水鸭的做法步骤

步骤 1

盐、五香粉、花椒粒，小茴香小火炒到变色关火

步骤 2

自制椒盐涂抹鸭腿并按摩

步骤 3

密封放入冰箱腌2-3天，煮之前吹干表面

步骤 4

冷水入锅，加入八角、葱、姜片大火煮10分钟再转最小火焖20-30分钟

步骤 5

煮好了

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步骤 6

步骤 6

放凉后表面干一干就可以吃了

步骤 7

切块装盘，下酒特别赞

菜谱创建时间：2018-07-13 21:37:55

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