南瓜去皮，去籽，切块，进微波炉叮几分钟(隔水蒸也行)直至筷子能轻松插出个洞
放凉上边处理好的熟南瓜至不烫手，跟冰糖一起放入料理机。南瓜含水量比较高，不需要加水！！！
打到南瓜泥细腻后加入糯米粉和玉米淀粉，揉至不黏手即可。一包350g的糯米粉配4-5茶匙的玉米淀粉。如果还是粘手，就继续加糯米粉，一样少量多次！！！
将芝士片3-4片叠在一起，切成自己喜欢的大小
将上边揉好的南瓜面团搓成长条，在用刀切成上图大小(你想用手揪也是可以的)
将上步的面团揉圆拍扁包入切好的芝士块，团成球形，再借助牙签，横竖斜压四下，加深侧边压痕就可以变成南瓜
在压痕交叉的地方放上蔓越莓干或者泡好的枸杞
烧一锅热水，在水开后将做好的南瓜放上，隔水蒸10分钟左右就可以吃了。一定要趁热吃！！！
1.糖的量随个人口味及南瓜的甜度而定，我一般是先抓一小把，打完一次后拿筷子沾一点尝一下，发现不够甜再加糖再打，少量多次！！！ 2.如果做的量比较大，一次吃不完的话，在压痕之前先滚一下糯米粉，再拿去速冻。这样不容易粘在一起，下回想吃的话再拿出来蒸熟。一个是因为这款糕点凉了容易发硬，还有一个是因为中间包了芝士，凉了它就成块了，容易腻