洋葱切丁炒软炒香炒成小透明，和肉馅放在一起，加入调味。(我还放了花椒面儿) _(:з」∠)_
直接把材料捏成饼！多捏一下就粘一起了，简单粗暴一点不要怕，不需要淀粉蛋清。
土豆蒸熟和土豆泥里的材料huo匀， 让土豆泥顺滑一些。 如图的干湿比较爽。
铸铁锅烧热，抹油煎肉饼，这样可以锁肉汁，按照肉饼厚薄，一面2-3分钟。 我用的平底锅，因为懒，因为大，我想同时煎蛋。(´-ι_-｀)
然后组合，土豆泥，肉饼，煎蛋，放点儿芽苗香菜装饰，可以的话可以淋荷兰酱。 满足。