清洗，把杏鲍菇平均切成4条，切成像鸡米花东西的三角块
把所以调味料与杏鲍菇混合均匀，调味料依照配料表按照量勺量，如上图
在腌制同时开始调面糊，A面粉和淀粉各三汤勺如上图的量勺，再加入清水，一勺一勺加至面糊成提起筷子比较稀的流动性又不断续的面糊即可，面糊一定要把杏鲍菇块裹满 然后再裹上B材料的干性面粉和淀粉， 要求：干性面粉要让每个杏鲍菇块的表面都有明显的白色干面粉 只有这样炸出来才足够酥脆 ：淀粉最好是玉米淀粉
油加至放入一点面糊那浮上来，筷子申入周围有气泡 迅速炸好捞出，注意火候并翻面，不要炸糊，但油温不能太低否则油会浸入，吃起来满口油，等晾得有点凉的时候复炸，这样也能保证杏鲍菇熟了 捞起来放在厨房纸上吸掉多余的有，如图，这是第三张纸，满满都是油 趁有点热不烫嘴的时候吃味道最好，可以趁热撒的盐
真的真的超级好吃，味道特别像鸡米花，但是又比鸡米花多汁，一定要尝试一下
超多汁，配一杯柠檬水，待在空调房，看着电视，这才是夏天该有的生活😂，简直不要太好吃😝 期待你的作品❤