准备所有材料。
将玉米油和牛奶倒入蛋黄中
搅拌均匀
黑米筛入蛋黄中
弄成这样就可以了
蛋清打发白沫加入第一次细砂糖
打发至全白加入第二次细砂糖
打到打蛋器提起有尖勾，出现纹路就可以了
蛋白霜分三次加入黑米糊中
翻拌均匀，别搅拌，以防消泡
把翻拌均匀的黑米倒入6寸蛋糕磨具里
下面垫一条布，震2下
盖上保鲜膜，冷水上锅，水烧开转中火烧20分钟，焖5分钟。可以用竹签进进去，如果没有带出来说明熟了，如果有带出来就继续蒸5-10分钟
出锅倒扣，待冷却脱模
做起来，是不是很简单